тестег)

А какой стиль ваш?

@темы: болтология, игры и игрушки, тесты

---

Help-repost

03.10.2013 в 07:44

Пишет  Polumna Korgorush:

просьба о помощи
Мы с этой девушкой учились вместе в колледже. Я ее не слишком хорошо знаю, но практически все, кто организовал вот эту группу vk.com/club59072209 учились вместе с нами, я их видела, с ними общалась.. Это я к чему. Можно быть точно уверенным что все что там есть - правда. Если вам не сложно, если вы можете, помогите ей деньгами пожалуйста или перепостите эту запись. Может кто-то еще захочет ей помочь. Как и моя однокурсница, которая, собственно, и написала этот пост, я нечасто прошу о помощи. Мы все будем вам очень признательны за нее.

02.10.2013 в 15:39

Пишет  Сердце Востока:

Дайри-хэлп
Один раз лишь обращалась с такой просьбой... когда было плохо бабушке.
И очень помогли.

Верю, что и сейчас сможете помочь.

В колледже у меня была супердружная компания. После ПК как-томногие растерялись..., но соцсети помогают не потеряться вовсе.
Одна девчонка - Ленка. Обалденный человечек. Заводная, веселая...

У нее РАК.
У нее растет замечательный сынишка...и у нее РАК.
Точный диагноз: ГЛИОБЛАСТОМА ГЛУБИННЫХ ОТДЕЛОВ ЛЕВОЙ ТЕМЕННО-ВИСОЧНОЙ ОБЛАСТИ
Она незамужем, ее мама сидит с внуком, поэтому работать возможности мало.

ЕСЛИ кто может, ПОМОГИТЕ!
Хоть 100 р, хоть 50...
За 2 дня благодаря группе ВК, собрали 63 т.р.
А надо 300.

реквизиты

на НОМЕР КАРТЫ в Сбербанке России
4276840265476539 visa electron
A. Meshcheryakova
МЕЩЕРЯКОВА АНАСТАСИЯ
04/14
8158/0018

или
QIWI КОШЕЛЕК (968)8713064
ЯНДЕКС ДЕНЬГИ 410011984461748



спасибо заранее тем, кто поможет

@темы: медицина, информация, УбиццаЧемПопало, немоё

---

Очаровательный котик))

02.10.2013 в 18:39

Пишет  Midzuiro:

02.10.2013 в 12:20

Пишет  Kenren:

Хочу, чтобы этот очаровательный котейка нашел дом)

02.10.2013 в 12:08

Пишет  Фрэнсис Дэшвуд:

Падаван ищет своего Мастера!
Знакомьтесь, это Скайуокер!


Однажды он решил оправдать свою фамилию и шагнул с балкона. По небу прогуляться не вышло, но "Скай", как и полагается настоящему джедаю, оказался крепким и отделался всего парой ушибов. Сейчас он полностью здоров и доволен жизнью.
Старый хозяин так и не нашелся, а значит, Скайуокер просто обязан осчастливить своим присутствием кого-то из вас!
Внешность: Блондин с голубыми глазами.
Характер: "Слабоумие и отвага" (с). Любознательный, общительный (но не навязчивый), отважный.
Особенности: иногда выглядит немного неуклюжим, забывает убрать язык в рот.
У это чудесного кшарика есть только один минус - он глух, как пробка. Домашнему коту это совершенно не мешает, но на "свободный выгул" его отпускать нельзя.


Звоните и приезжайте знакомиться!
Кот находится в Москве станция метро Черкизовская или Щелковская.
8(917) 520 54 90 Елена

Ышо фоточка

Прошу перепоста.

@темы: животные, информация, фотки/картинки, немоё

---

Чем смог - тем помог (с). Need help.

24.09.2013 в 14:02

Пишет  Асмела:

Нужна помощь хорошей девушке.

Не сдает ли кто-нибудь комнату в Мск в пределах 17 штук плюс коммуналка? Важно: девушка хочет завести котенка.

@темы: информация, немоё

---

тестег)

Ну что ж. Я бы предположила, что твоё участие в каких-либо агрессивных действиях можно заподозрить по следам… пары сюрикенов.

Тонкое оружие, далеко не утонченным целям иногда служащее. И даже не всегда цели ставит тот, кто оружие использует. Думаю, знакомые с твоим стилем легко его распознают. «Здесь, наверное, был N…» чаще всего обозначает несколько мёртвых телохранителей на пороге покоев непоправимо значимой личности. «Непоправимо» - потому что надежда на доброе здравие этой личности при таких обстоятельствах… понятно, какова. Твоё оружие под стать тебе. Эффектное. Высокомерное. Скрытное. С налётом трагичности. И, как ты, водит дружбу с полной луной над той самой Фудзи, тонким льдом под ногами, запахом горького миндаля и шагами в темноте, строгим этикетом и порой размытыми принципами…

Пройти тест

@темы: игры и игрушки, тесты

---

Let it grow!

Недавно пересмотрели "Лоракса" (старого и нового). Дайте посмотреть этот мультфильм городским властям и бизнесменам. Они уж узнают в себе Once-ler.

17.09.2013 в 21:42

Пишет  Палпатин:

=(

17.09.2013 в 15:09

Пишет  Punch:

Прошу репоста, это важно.
ЗАЧЕМ НУЖНА ДИКАЯ ПРИРОДА В ГОРОДЕ?

11 апреля с.г. Москва приняла экоопасный закон №12, фактически снявший все ограничения на строительство на территориях Природного комплекса: это почти все городские леса и вообще все участки луговых и водно-болотных ландшафтов (они в городе уязвимей леса), сохранившиеся достаточно хорошо, чтобы их считать саморегулирующимися экосистемами.

О последствиях «благоустройства» и аппетитах застройщиков я уже писал ранее (и не я один), и сбылось: уже с лета угроза нависла над многими городскими лесами – Лосиным островом, Битцевским лесом, Серебряным бором, поймой реки Сходни и районом Куркино, Измайловским лесом, сейчас снова над Воробьёвыми горами, где ООПТ удалось летом отбить – и пр. Раньше худо-бедно их защищал режим особо охраняемой природной территории (ООПТ), а сейчас это отпало. Рано или поздно, но доберутся до всех без исключения «зелёных островов»[1].

К этому, как и к протестам жителей, я перейду позже, а сейчас коснусь специального вопроса – зачем нужна дикая природа в городе?


Поскольку человек существо социальное, а не «природное», он часто не может воспринять «в ощущении» тот экологический ущерб, который воспоследовал из превращения Царицынского леса в парк и т.д. Даже образованные люди путаются. Чем пользуются настаивающие на «благоустройстве»: мол, в лес ходят немногие, бо нет там инфраструктуры для отдыха (и экологи, гады, как самые крикливые, защищают «своё» и не дают «молчаливому большинству» культурно отдохнуть по завершении «благоустроения»), а построим всяческую инфраструктуру и обслужим рекреационным ресурсом куда больше народу.

Увы, данные экологии города говорят, что подобное не получится. Даже если это «облагораживание» не станет просто природоубийством, как бывает обычно в столице, «переделка» территорий Природного комплекса в «парки культуры и отдыха» влечёт за собой нехилый (и никем не оплачиваемый) экологический ущерб, раскладывающийся на всех москвичей, а рекреационный ресурс при этом становится хуже, а не лучше. И большое количество людей, если удастся привлечь, просто добивает его. Вопрос, как формируется этот ущерб, или с чем связана польза от наличия «островков дикой природы» в городе (или от разного рода искусственных насаждений на озеленённых территориях, хотя и меньшая) и есть вопрос, почему «благоустройству» надо сопротивляться.

Главная функция как естественных экосистем, пока ещё сохранившихся на ООПТ, так и «озеленения» на скверах, бульварах, придомовых и придорожных участках и пр. – они забесплатно поглощают все те загрязнения, которые производят автомобили, домашний быт горожан, промышленность и т.п. «физиология города». Плюс изменяют в благоприятную сторону микроклимат, причём последние исследования показывают, что это влияние сильно недооценивается. То и другое исключительно важно для сохранения нашего здоровья, ослабление этой экологической функции растительности и есть главный неоплаченный ущерб от «благоустройства».

Все перечисленные благотворные эффекты растений (и растительных сообществ, ибо все они пропорциональны площади и связности насаждения плюс для выполнения перечисленных функций также важны мортмасса (опавшая листва, подстилка, почвенный слой или торф на болоте) получили название фитомелиорации. См. её виды и формы в учебнике урбоэкологии п/р Ф.Стольберга (2000). Именно она, а не «отдых» в традиционном виде – погулять, полежать у воды, поесть-попить-попеть, поиграть в волейбол, - критически важна для здоровья горожан, тем более, что по опросам 70-80% их считает экологическую ситуацию «неблагоприятной».

Выполнять те же функции самоочищения урбосреды, поддержания приемлемых уровней экологических рисков для нашего здоровья [каковы эти риски в разных городах – см. тут] техническими средствами или вовсе не получается, или получается плохо и дорого. Город под колпаком, с автономной системой жизнеобеспечения, по всей видимости, нереализуем, также как искусственная почва и искусственная пища.

Поэтому чем больше ставка на природу в процессе очищения «шлаков» городского метаболизма, чем крупнее зелёные «острова», чем полнее они окружают все «клетки» городского организма, выделяющие те самые шлаки (жилые кварталы, дороги, промзоны, улицы, больницы и пр.) – тем лучше.

И при нынешней интенсивности городского метаболизма всякое покушение на «зелёные острова» и особенно на территории Природного комплекса (почему «особенно» - см. ниже) должно рассматриваться как причинение тяжёлого вреда здоровью, со следующей отсюда ответственностью. Особенно в условиях неуправляемого территориального роста столицы, про который коллеги из МАДИ подсчитали – если Москва разрастётся до уровня ЦКАД, то при нынешнем соотношении застройки и зелени уровень кислорода в центре города упадёт от штатных 21% до 15-16%. Про все прочие загрязнители и не говорю.

Особенно верно всё это для предельного случая превращения разнотравного газона в «английский». В отличие от менее радикальной порчи (или «поломки») исходного сообщества вроде превращения леса в парк, луга в пустырь и пр. здесь растительное сообщество уничтожается вовсе – вместе с его экологической функцией, и с ролью местообитания для бабочек, пчёл и других полезных насекомых. Плюс значительные деньги, топливо и рабсила тратятся для полного уничтожения экологической функции территории, без приобретения чего-то полезного вместо.

Поэтому всякое покушение бизнеса на естественные экосистемы внутри города («острова» лесов, лугов, болот и пр. ландшафтов на территориях Природного комплекса г.Москвы) суть покушение на общий ресурс горожан, который нам надо защищать вместе. То же самое верно для попыток застройки/«благоустройства» более фрагментированных и нарушенных аналогов тех же экосистем и для покушений на искусственные аналоги природной растительности, всякие элементы озеленения на бульварах, скверах, у домов и дорог. Правда, в несколько меньшей степени, о чём ниже.

Это неолиберальный курс в чистом виде – приватизация прибылей, социализация ущерба в виде экологических рисков, ущерба здоровью, развитийных проблем у автомобильно-зависимых городов и т.д. Важно, что этот курс равно упорно пробивают везде - в Москве, Киеве, Харькове, Минске, Штутгарте и т.д., независимо от «честности выборов» и «демократичности» политсистемы страны. И насилие власти, призванное охранить покушающихся, в «цивилизованном» Штутгарте – такая же brutale Buldozer-Politik, что в Химках и Харькове. Благодаря заделу советского времени, работающему на наше здоровье, в Москве и других крупных городах стран СНГ ещё есть что спасать и за что сражаться (о чём подробнее тут). Но ещё немного, и будет поздно.

С точки зрения граждан, что при уничтожении зелёных насаждений или природных территорий города у них отнимают «экологические услуги» растительности, ранее работавшие на поддержание их здоровья и трудоспособности, ничего не давая взаимен и никак не компенсируя причинённый ущерб.

Беда в том, что понимание наносимого ущерба требует специальных знаний, а с экологическим образованием последние 20 лет дело обстоит также, как с образованием вообще. Вроде как где-то есть, и отдельные проявления очень неплохи, но до людей не доходит, в отличие от популяризации науки советских времён. Поэтому борьба начинается с запозданием – люди воспринимают ущерб лишь когда он нанесён (скажем, Царицынский лес уже превращён в парк, отстоять его не удалось, но власти на 4 года отказались от аналогичных работ в Измайловском лесу).

Поэтому против покушения бизнеса на природу города и ближних пригородов должны выступить люди разных взглядов и политических убеждений, те самые 99%, по кому экологический ущерб бьёт сильнее, чем капает прибыль от разрушения природы. Что мы и видим в инициативных группах, появляющихся в Москве и ближнем Подмосковье, и старающихся отстоять лес и Лесное озеро в Опалихе, зону отдыха в Битце, Измайловский лес, Воробьёвы горы и пр. Жаль, что не все ещё из числа этого самого большинства осознали необходимость присоединения к ним и участия в борьбе за своё право на здоровую окружающую среду, которое ускоренным темпом отнимают, чему есть и объективные (см.выше), и субъективные причины.

Поэтому экологическое сопротивление проигрывает бизнесу, и он покушается на всё новые лакомые куски. Вот, например, хотят застроить зону отдыха «Битца». Москвичи пытаются оспорить поганый закон №12 в суде, но суды в эрэфии известно какие - скорей всего они примут сторону застройщика и дружественного ему природоубийцы Собянина, чем жителей. Поэтому куда надёжней направлять усилия инициативных групп на мобилизацию населения и отпор застройщиков на слушаниях, устраивать митинги и пр. акции протеста. Пока при резко выраженном общественном недовольстве они отступают (пример Измайловского леса показателен, или тех же Воробьёвых гор), а вот на письма-петиции самых уважаемых учёных-экологов власти плевать хотели, с просьбой они или с протестом. Вообще, стоит брать пример с защитников Измайловского леса (это Общественный Совет Измайлово), как сопротивляться покушениям бизнеса на наш общий ресурс: они трижды отбивали атаки. Напоминаю, что на слушаниях жители могут просто отвергнуть предложенный им вариант застройки под видом "благоустройства" если видят его губительность, не входя в объяснения.

Теперь рассмотрим второй вопрос – зачем нужна дикая природа в городе, почему недостаточно озеленения, зачем привлекать в него «дикие» виды птиц, млекопитающих, бабочек и прочего зверья, зачем сохранять их местообитания от «благоустройства»? Растения-то понятно какую пользу приносят, а эти зачем? Вопрос можно переформулировать так: «почему естественные экосистемы на территориях Природного комплекса Москвы в плане экологических функций много лучше их нарушенных (или фрагментированных) вариантов, а тем более искусственных форм в виде озеленения?»

Если мы возьмём совершенно искусственное насаждение, скажем, рядок деревьев или группу кустарников, то в супер-агрессивной городской среде они очень быстро изнашиваются. Как известно озеленителям, дерево в городе живёт в 2-3-4 раза меньше, в зависимости от вида, а реально участвует в фитомелиорации ещё меньше, см. книгу Стольберга. А вот если сажать не однородное насаждение сплошь, а имитировать естественную мозаичность лесного сообщества, чередуя биогруппы деревьев и кустарников с луговыми полянами, то устойчивость и «очистная способность» насаждений растут. И тем больше растут, чем больше структура (а также почва, рельеф и пр.) насаждения приближены к нормальному лесу.

Ещё больше они растут, если туда привлекать полезные виды животных, заполняя «вакансии» в «зоологической» части сообщества: насекомых-опылителей, земноводных и птиц, вместе с другими этномофагами контролирующих разнообразных вредителей, страшных ослабленной городской зелени. Ещё в 40-50-х гг. классик экологии города К.Н.Благосклонов показал пользу привлечения «диких» видов птиц в сады и парки.

Всё это верно и для других групп биоты: чем больше «диких» видов из разных таксонов будут привлечены в город и смогут устойчиво обитать в нём, прежде всего на «зелёных островах», чем сильнее их биоразнообразие через урбанизацию «диких видов» подтягивается к нормальному уровню таких же экосистем вне города, тем устойчивей будут сообщества и больше принесут пользы для горожан в плане экологических функций насаждений, исходно искусственных, но приближаемых к природной норме. Достигается это, помимо специального формирования структуры сообщества, разными методами биотехнии: создание искусственных убежищ для насекомых, мелких млекопитающих и земноводных, развеска кормушек и искусственных гнездовый для птиц, оптимального распланирования дорожно-тропиночной сети и пр. То же касается подстилки и опавшей листвы, которую без особой нужды убирать не следует.

Все эти усилия по «приближению» элементов озеленения и/или техногенных водоемов к природным сообществам (экообустройство) стоят копейки (только требуют соответствующих знаний у привлечённых специалистов), но дают долгосрочный и сильный эффект. В любом случае, это сильно дешевле обычных мер ухода за «благоустроенными» насаждениями (что хорошо видно при сравнении естественного луга или разнотравного газона отличается от «английского» газона, стриженного), а вреда не наносит совсем, только польза.

Ещё лучше, если на нужной нам территории относительно ненарушенные природные сообщества уже есть (лесные, луговые, водно-болотные и пр.), с несильно обеднённым биоразнообразием и сохранившейся способностью к саморегуляции. Такие, собственно, только на ООПТ и остались – см.карту.



Их достаточно просто сохранить, защитив от благоустройства, они будут работать на нас за бесплатно, даже минимальных затрат на экообустройство не требуется. Надо лишь регулировать поток отдыхающих так (через функциональное зонирование и формирование дорожно-тропиночной сети), чтобы нагрузка не превысила уровень, за которым идёт разрушение общих рекреационных ресурсов.

При этом экологам давно известно, что умеренная нагрузка и умеренная инсуляризация массива тропинками в городских лесах для населяющих их видов даже полезна – увеличивает количество зелёной массы и семенных кормов, достающихся мелким млекопитающим и другим фитофагам, увеличивает биомассу беспозвоночных, необходимую певчим птицам и пр. См. данные И.А.Жигарева по мелким млекопитающим (Мелкие млекопитающие рекреационных и естественных лесов Подмосковья (популяционный аспект). М.: Прометей, 2004. 232 с.) и наши с grigory_eremkin по птицам.

Но, как всегда, важно не перейти предел, за которым начинается разрушение ландшафта с сокращением биоразнообразия. Пробиваемое «благоустройство» гарантирует именно этот исход, ибо растительные сообщества нарушаются с краёв и фрагментируются изнутри, что вместе с сокращением площади снижает устойчивость и делает более уязвимым к следующим нарушениям, что «строительным», что собственно рекреационным. Привлечение спортивно-развлекательными сооружениями дополнительной массы людей, ценящих именно эти сооружения, а не «природу», разрушает ландшафт, чем наносится ущерб всем. Круг замыкается.

Собственно, режим и системы зонирования существующих ООПТ пока худо-бедно обеспечивают ситуацию, чтобы этот предел не был перейдён или перейдён локально, с возможностью восстановления нарушений. Натиск застройщиков и «благоустроителей» переводит ситуацию от стабильной к резкому ухудшению, чему надо сопротивляться изо всех сил.

--------------------------------------------------------------------------
[1] Я уж не говорю, что они плевать хотели на федеральное законодательство. Согласно федеральному закону Российской Федерации (от 14.03.95 № 33-ФЗ) «Об особо охраняемых природных территориях» «государственными природными заказниками являются территории (акватории), имеющие особое значение для сохранения или восстановления природных комплексов или их компонентов и поддержания экологического баланса». А проекты «благоустройства» по сути превращают ценные участки природы в зону массовой активной рекреации со всеми вытекающими из этого последствиями, а то и вовсе уничтожают живое (вот примеры). Увеличение антропогенной нагрузки после «благоустройства» гарантирует деградацию почвенного покрова, уничтожению местообитаний редких и охраняемых видов животных и растений, потерю экосистемой биоразнообразия и способности к самовосстановлению. После чего можно сказать, мол, вы видите, природная территория не смогла сохраниться, зачем её такую нарушенную охранять – давайте застроим совсем!


(с) Вольф Кицес

@темы: информация, болтология, философское, маразм, немоё

---

Чудесное стихотворение!

30.08.2013 в 12:45

Пишет  Combaijtelirus:

30.08.2013 в 12:43

Пишет  Чайный дракон:

Не ходите на газон —
Там цветочек аленький.
А на нем сидит дракон —
Только очень маленький.

Настоящие вполне
Коготки на крылышках,
И чешуйки на спине,
И живот в пупырышках.

По газонам не гулять!
Вам же ясно сказано!
На драконов наступать
ПРОТИВОПОКАЗАНО!
(С) сообщество Радужный Дракон

@темы: поэзия, тварьчество, немоё

---

Ахахах! Забавная игрушка.

Особенно после "Хранителей")))

Декстер прописал мне лечение


Cходить на консультацию

@темы: болтология, психология, игры и игрушки, немоё, тесты

---

С днём дизайнера!

картинка

Сама рисовала. А идея появилась довольно просто. Pumpkin Jack - так называют тыквенные головы, которые вырезают на Хэллоуин. А имя пришло от персонажа "Страны ОЗ" - тыквоголового Джека, или Jack Pumpkinhead en.wikipedia.org/wiki/Jack_Pumpkinhead

Apple Jack - имя одной из героинь сериала

"My little pony"

"My little pony":



Так же в Америке называют яблочную водку, и вообще крепкие алкогольные напитки

на основе яблок

на основе яблок:



Так вот))

@темы: информация, болтология, фотки/картинки, юмор, тварьчество, поздравления

---

Вы всё ещё не в Маяке? Тогда...

26.08.2013 в 18:33

Пишет  .:Margo:.:

26.08.2013 в 15:45

Пишет  J-A-M:

Аrt-группа "Star Tower" объявляет набор!
Студия «Арт-группа «Star Tower» приглашает!
Присоединяйтесь к нам!


Производится набор в кластеры «Вокальный», «Хореографический», «Технический».
От желающих, и в зависимости от кластера, ждем следующего:
Навыки вокала, танца и/или сценического боя. Работников технической команды обучаем сами (сцена, свет, светопушки, декорации, костюмы, грим)
Так же нужны актёры в массовку, наличие опыта значения не имеет.

Требования к кандидатам:
Требования для актёров (вокалисты/танцоры/массовка): возраст от 18 лет, проживание в Москве или Московской области. Ответственность, умение работать в команде, регулярное посещение репетиций, аккуратность в вопросе ежемесячной оплаты аренды зала. Возможность выезда в другие города на гастроли.

Требования для технической команды: возраст от 18 лет, проживание в Москве или Московской области. Ответственность, регулярное посещение репетиций, аккуратность в вопросе ежемесячной оплаты аренды зала. Возможность выезда в другие города на гастроли.

О нас:
Промо-видео для последнего выступления:

ролик by  [A.Wagner]

Рождение Art-группы «Star Tower» произошло в 2011 году после премьеры шоу-мистерии «Темный Ангел».
Совместными силами с Театром «Волки Мибу» и шоу-группой X-Libris, нами был поставлен спектакль, рождения которого все так долго ждали.
сайт dark-angel.org/ "Темный Ангел"
Текст и идея: Ольга "JAM" Волоцкая, Александр Зорин.
dark-angel.org/spodv.htm
материалы с выступлений: j-a-m.diary.ru/?tag=399210
С 24 декабря 2011 по 1 июня 2013 года спектакль успешно шел на сцене ДК «Маяк» (ул. Газопровод, д. 9А). 3 ноября 2012 года состоялась презентация аудио-версии «Темного Ангела» на международном конвенте "Зиланткон" в Казани.
27 июля 2013 года мы сняли видео этого спектакля и теперь готовим выход полноценного фильма-спектакля.
В будущем сезоне показ «Темного Ангела» приостановлен, так как мы активно занимаемся следующим проектом.
Планы на сезон 2013-2014 гг.
Мюзикл «Алая Маска» - (автор Ольга J. Волоцкая) – сказочная музыкальная трагедия по мотивам рассказа Эдгара Алана По «Маска Красной смерти».

picasaweb.google.com/115540827733762950146/1420...

подробнее с выступления 14 мая 2011г gallery.ru/watch?a=WtT-gHJf j-a-m.diary.ru/p159470006.htm
Полная постановка к началу весны 2014.
Полноценная фотосессия всех участников для сайта «Алая Маска».
Запись аудио-версии мюзикла.
Съемка видео.

Информация для желающих присоединиться:
Репетиции проводятся в ДК Маяк (м. Улица академика Янгеля, ул. Газопровод, д. 9А) два раза в неделю: по четвергам (20:00-22:00) и субботам (14:00-17:30).
Прослушивание состоится 3, 10 и 12 октября, время согласно расписанию репетиций.
Вокалистам и поющей массовке: необходимо спеть одну любую песню на русском,
и песню из "Темного Ангела"
скачать плюс files.mail.ru/CDA18EE2CACC4CCBB4933D5444A46B7B
скачать минус files.mail.ru/8F597EF95A1046BDA94D220A9CD04E2E

текст

Побежденные.

Наверное, правда
Течет и меняется все.
Уж теперь-то, конечно,
Конечно, не завтра,
Но где-то нам выставят счет
За беспечность.

Кого будет мучить вопрос
Только строчкой означенной жизни?
И что там, за линией грез
Станет правдой, а что – только вымыслом книжным?

Пр.
Кто-то объявит нас злом
И оденет нам маски – спасти свою совесть.
Кто-то, влекомый добром,
Попытается вновь перечесть нашу повесть.
Неравных здесь нет,
И чаши весов
Достаточно полны с любой стороны.
А Тьма или Свет,
Закон и любовь -
Как право и выбор, что всем нам даны.

Как силу затронув,
Мы выбор себе предречем,
Он теперь только ярче.
И падшему трону
Мы крылья свои отдаем –
О павших не плачут.

А в небе горит, рассыпаясь,
Шальная звезда, предчувствие чуда.
От слова «нигде» мы уйдем в «никуда» -
Пусть будет, что будет.

Пр.

Какое же слово нам вложат в уста
Перед тем, как сказать, что виновны?
Но будет познаньем нам выданный знак,
Искупленный кровью.

Ответ и вопрос – только сонная тень,
До истины вечной простая ступень,
И кто разберет
В той игре
Политический ход?


Вокалистам, как и желающим в массовку, будет на месте предложен танцевальный тест.
Желающим попасть в техническую команду необходимо явиться в те же дни, чтобы познакомиться с руководителями проекта.

Мы ждём ваших заявок до 1 октября
Заявки принимаются в этой записи, в у-мейл J-A-M, на почту [email protected], а так же вконтакте: vk.com/o.volotskaya
Необходимо указать:
1. ФИО.
2. Никнэйм (если есть).
3. Возраст.
4. Способ связи с вами (e-mail и телефон).
5. Чем вы хотели бы заниматься в театре (вокал, хор, массовка боевая, массовка танцевальная, массовка, техническая работа).
6. Ваши навыки, которые могли бы пригодиться в театре (пою, танцую, сражаюсь, рисую, шью, вышиваю и т. д).
7. В какой из дней вы планируете прийти на прослушивание.

фото

Не стесняйтесь писать, даже если вы ничего не умеете: многие из нас начинали с того же. Главное — искренняя любовь к сцене, желание работать на ней и учиться ее понимать!
Личное:
Мы не можем предложить вам денег, НО
Мы Можем Предложить:

- широкую славу в узких (пока) кругах;
- дружный, почти семейный коллектив маньяков сцены;
- интересную работу;
- серьезные перспективы развития;
- опыт сценической работы в музыкальном коллективе.

Что мы требуем:
Ответственность, ответственность и еще раз ответственность.
То есть, если вы прошли кастинг и желаете работать с нами - я соответственно буду требовать от вас этой работы. Над ролью, над вокалом, над собой. Я очень требовательный человек и довольно жесткий лидер, и если мне обещают, считаю, что обещание должно быть выполнено точно и в срок.
Поэтому думайте. Сцена - это прежде всего работа, много постоянной работы. Это: 2 репетиции в неделю постоянно (взнос ~ 500 р. в месяц), учить свою роль постоянно, пока не засядет в подкорке.
При участии в нашем проекте вам будет нужно обязательно рассчитывать свое время и силы (учеба, работа, фесты и тусовки - все должно быть учтено в вашем графике, чтобы вы не подвели проект).

Однако, чем больше вкладываешь - тем больше получаешь. И мы все готовы это подтвердить.

@темы: информация, театр, немоё

---

Выезжаю... на МОРЕ!!!

Едем ненадолго. Пожелайте удачи!

море

Вчера, собирая вещи, думала, как положить ножницы. Надо завернуть в бумажку! Такие одноразовые чехольчики - просто необходимая вещь. Под руку попались остатки черновых распечаток моей дипломной работы. И в результате я сочинила анекдот.

Встреча выпускников, один спрашивает другого:
- Ну как, пригодилась тебе твоя дипломная работа по окончанию ВУЗа?
- Конечно! Ещё пару лет в неё всякую фигню заворачивал!


Скачать бесплатно Queen - Don't stop me now на Muzebra.com.

@темы: путешествия, УбиццаЧемПопало, болтология, песенки, фотки/картинки, юмор, тварьчество, маразм

---

Ябольшенемогуобэтоммолчать, или другая Москва.

Да, это мини-отчёт. Сегодня пошла одна в итоге (все остальные внезапно отвалились), но потом можем устроить ещё прогулку с компанией.

Я проверила степень заброшенности этих двух домов в Москве, в пределах третьего транспортного кольца! Вот адреса и ссылка на карту:

ул. Нижняя красносельская, дома 23, 32

maps.yandex.ru/?text=%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D...

Дома действительно заброшенные. В 23 дом попасть невозможно - единственный подъезд выходит на улицу и дверь заварена. Дверь в подвал заколочена.
32 дом не совсем заброшен - на первом этаже всё ещё работают универсам и кафе "Минутка". На верхних этажах дома был пожар, и наиболее вероятная причина возгорания - закоротило старую проводку. Из стен местами торчали обугленные провода. В само здание просто попасть со стороны двора - основная дверь в подъезд заварена, но есть ход через пожарную лестницу. Внутри темно и тихо, на первой лестничной площадке местные бомжи устроили общественный сортир, и запах соответствующий. Но выше уже чище, свежее и светлее - через открытые окна проникает дневной свет и городской воздух. Но гробовая тишина, которую даже не хочется нарушать, заставляет понервничать. Иногда она нарушается зловещими шорохами - то ли слышно работу кафе, то ли привидения шалят. Несмотря на дневное время суток и шум машин за окном, кажется, что в доме есть что-то зловещее, а воздух густой, как кисель. Квартиры стоят пустыми, мебель разломана, на полу много пыли и мусора. Через квартиры можно попасть на основную лестницу в подъезд, двери распахнуты настежь. Много по дому не бродила, так что в следующий раз можно будет оценить и другие квартиры, и верхние этажи (на пожарную лестницу выше третьего этажа упали прогоревшие балки, и я не стала забираться выше. На подъездную лестницу тоже не выходила - посмотрела, что проход есть, и пошла дальше).

Осмотрела также некоторые другие неформальные достопримечательности:
www.etovidel.net/sights/city/moscow/id/pamiatni...
www.etovidel.net/sights/city/moscow/id/tripuush...
www.etovidel.net/sights/city/moscow/id/zabroshe...
www.etovidel.net/sights/city/moscow/id/sad_baum...

В заброшенном депо больше разного мусора на полу, и гораздо просторнее (можно фильм про "Горца" снимать). Есть лестница на второй этаж, там останки горелых комнат с проваливающимся полом, заваленным мусором. Видимо, где-то ещё есть лаз на крышу (на ней сидели какие-то парни), но я не стала его искать. Вообще, там достаточно людно для заброшки. Рядом стоит понтовый офис с дорогими магазинами и кафешками, забора нет совсем. Охрана не обращает внимания на то, кто там ходит. При выходе я встретила работника РЖД, но тот ничего не сказал. Так, посмотрел краем глаза.

В следующий раз набираю людей с фотоаппаратами, потому что есть что фотографировать, и айда гулять! Может, даже в выходные соберёмся. Когда я работу найду...

Вот карта маршрута:

№1

№2

запись создана: 25.07.2013 в 13:08

@темы: путешествия, болтология

---

Турбо-кнопка, или планировщик заданий.

26.07.2013 в 09:45

Пишет  .:Margo:.:

26.07.2013 в 09:37

Пишет  Гаер:

Турбокнопка.
Полезная штука. Для борьбы с прокрастинацией.
Вот здесь есть турбокнопка.

@темы: УбиццаЧемПопало, болтология, немоё

---

Тестег

Ты — Маг-Бард
Да, я понимаю, что звучит почти как МакКлауд, но никакого отношения к Горцу ты не имеешь. Хотя убить тебя так же сложно. Да вон, посмотри хотя бы на короля Мистрали. Он полуэльф и, конечно, он хороший, но это ж совершенно неубиваемое недоразумение. Вообще, Маг-Бард – это один из самых редких и самых запоминающихся мультиклассов. Ты силен и умен, как настоящий Маг, и при – этом творческая личность, как всякий Бард. Замечательно, правда? Как пел один известный менестрель:

Он опасней минотавра, пострашнее, чем дракон,
От него едва спасает сверхмагический заслон.
От безделья он страдает и уже немного злой
А с утра, вдобавок, крыша в крепкой ссоре с головой.

И надо сказать, что тот менестрель не преувеличил, а где-то даже смягчил. Встреча с тобой всегда заканчивается потрясением. Или сотрясением — в зависимости от того, кого в тебе сегодня больше: Барда или Мага. Заклинания в стихах, да еще и матом? Вдохновить на самый безнадежный бой, да так, что у противника просто не останется шансов? Легко! Файерболом в глаз за освистание — тоже бывает. Ну, или не файерболом, а огненной дорожкой — тоже можно. В общем, ты из той милой категории, с которой лучше не встречаться. Э-э-э, не надо в меня файерболом, лучше спой! Вот так-то лучше.
Пройти тест

@темы: болтология, игры и игрушки, тесты

---

Чудесная походная песня!

Скачать бесплатно Туристические песни - Эх, заманили на Muzebra.com.

18.07.2013 в 13:51

Пишет  soleil_du_monde:

Про моих детей ))
Эх, заманили!

Am E7 Am
Я помню: первый раз пошёл в поход.
G C A7
Насильно взяли папа меня с мамой.
Dm E7 F A7
И целый день – прикрывшийся панамой-
Dm E7 Am
мы всё ползли, куда сам чёрт не разберёт.

Как проклятые шли мы без дорог
и я холодным потом обливался,
под рюкзаком от тяжести склонялся
и всё шептал, присевши на пенёк:

E7 Am
«Эх, заманили, ох, заманили!
A7 Dm
Повесили на спину такой большой рюкзак!
E7 F A7
И гадостью какой-то накормили,
Dm E7 Am
а из палатки я не выбрался никак».

И я сказал себе: «Ведь я не идиот
и заманить меня вам больше не удастся».
«Пойдём, - сказали мне, - на лодочке кататься».
Так я попал в байдарочный поход.

И понял я, что мне опять не повезло.
Промок, замёрз. А у них водки, хоть залейся!
Сказали: «На, сыночек, отогрейся».
И дали в руки мне огромное весло.

Ох, заманили, ох, заманили!
Повесили на спину такой большой рюкзак!
И гадостью какой-то накормили,
а из палатки я не выбрался никак.

Потом купили мне велосипед
и научили кое-как кататься.
Пришлось в походе две недели проболтаться:
«Крути педали! – мне кричали, - карапет!»

И я крутил их со слезами на глазах,
а вечерами пел им песни про дороги,
а у меня уже давно болели ноги
и попа вся была в кровавых волдырях.

Ох, заманили, ох, заманили!
Повесили на спину такой большой рюкзак!
И гадостью какой-то накормили,
а из палатки я не выбрался никак.

Сказали мне: «Так ты – турист уже, чувак,
но красотой уральских гор не любовался!»
Так я опять на уговоры их поддался
и, как дурак, пошёл на лыжах на Конжак.

В гробу я видел красоту Уральских гор!
Месил сугробы я, как тесто мама Люба.
Мороз за 30! Я чуть-чуть не дал там «дуба»,
спасаясь тем, что был на печке кочегар.

Ох, заманили, ох, заманили!
Повесили на спину такой большой рюкзак!
И гадостью какой-то накормили,
а из палатки я не выбрался никак.

И больше никуда я не пойду!
Я с рюкзаком проклятым распрощался.
На компасе, как на кресте, поклялся,
что лучше буду я гореть в аду!

Но не могу покоя я найти.
Зовут к себе бескрайние просторы.
Теперь готов я подниматься в горы
и на Байкал под парусом идти.

Ох, позовите, ох, позовите!
Рюкзак огромный я готов носить.
И гадостью какой-нибудь кормите.
Я из палатки научился выходить!
(с)

@темы: путешествия, болтология, песенки, юмор, немоё

---

А от какой зависимости страдаете вы? Тестег.

По тесту склонности к различным зависимостям у меня получился результат:

• Алкогольная зависимость: низкая степень
• Телевизионная зависимость: низкая степень
• Любовная зависимость: высокая степень
• Игровая зависимость: низкая степень
• Сексуальная зависимость: низкая степень
• Пищевая зависимость: высокая степень
• Религиозная зависимость: низкая степень
• Трудовая зависимость: средняя степень
• Лекарственная зависимость: высокая степень
• Компьютерная зависимость: средняя степень
• Табачная зависимость: низкая степень
• Зависимость от здорового образа жизни: средняя степень
• Наркотическая зависимость: низкая степень
• Общая склонность к зависимостям: средняя степень

@темы: болтология, психология, игры и игрушки, тесты

---

Очередной мини-комикс. Супергероям посвящается))

Идея возникла уже довольно давно, а руки добрались только сейчас.

Собственно, комикс.

Собственно, комикс:



А теперь вопрос: стоит ли нарисовать ещё пару-тройку мини-комиксов на эту же тему, только про других героев/способности? И что рисовать? Подумайте, какие нелепые ситуации могли бы возникнуть у супергероя - новичка с переизбытком пафоса в организме? Если увижу в комментариях хорошую, смешную и не пошлую идею, которая мне понравится, обязательно нарисую.

@темы: болтология, фотки/картинки, юмор, тварьчество

---

Оставлю здесь. Рецепты средневековой кухни.

17.07.2013 в 09:12

Пишет  Diary best:

Пишет  Dara-Valevski:

Рецепты средневековой кухни.

Несколько рецептов скормила благоверному. Гарантировано съедобно.

рискнуть

Ломбардийский супчик
рецепт взят из поваренной книги, созданной на основе Вюрцбургской рукописи середины XIV века

• 500 г моркови
  
• 50 г сливочного масла
• половина литра мясного бульона
• 1 ветка тимьяна
• соль, перец
• 50 г тертого сыра,
• 1 гвоздика
• корица, шафран
• мускат
• половина литра белого виноградного сока
• 3-4 яичных желтка
  
  Морковь помыть, нарезать мелкими ломтиками и слегка потушить на масле. Добавить в горшок бульон, тимьян, посолить, поперчить, варить 15 минут. Когда морковь сварится, добавить сыр, специи и яичный желток, предварительно взболтанный в виноградном соке. Довести суп еще раз до кипения (только довести). Снять с огня и сервировать.
  
  Суп бобовый (проверено: вкусно, дофига сытно, ремарка: бобы предварительно лучше замочить)
  
  рецепт взят из поваренной книги, созданной на основе Вюрцбургской рукописи середины XIV века

• 75 г прожаренного сала
• 1 луковица
• 300 г красных бобов
• одна восьмая литра красного вина
• четверть литра мясного бульона
• четверть литра сливок
• соль, перец,
• 2 столовых ложки мелко нарезанной петрушки
  
  Порезать сало мелкими ломтиками и обжарить в горшке, добавить мелко порезанный лук и прожарить его до золотистого оттенка. Потушить бобы в горшке около 10 минут. Растолочь бобы, добавив немного бульона. Затем залить бульон и вино, довести до кипения, затем залить сливки, добавить соль и перец, посыпать петрушкой. Провести дегустацию.
  
  Тушеная говяжья лопатка с гарниром (проверено: вкус за счет специй очень пряный, но нямка годная, минус - лично я заебалась готовить)
  
  рецепт взят из поваренной книги, созданной на основе Вюрцбургской рукописи середины XIV века

• 1 кг говядины (лопатка),
• 100 г свиного сала,
• 2 луковицы,
• 1-2 зубчика чеснока (или более),
• стакан красного вина (1/4 л),
• соль, перец,
• 1-2 гвоздичных зернышка,
• половина чайной ложки тертого имбиря,
• 1 щепотка кардамона,
• мясной бульон (при необходимости).
  
  Мясо вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Нарезать сало и положить в горшок (чугун или глина), и поставить его на слабый огонь. Очистить лук и чеснок, мелко нарезать и насыпать в горшок на сало. Готовить пару минут, переворачивая.
  
  Добавить мясо, переворачивать куски время от времени. Поперчить, посолить. Добавить гвоздику и вино. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне около 1,5 часов.
  Затем добавить остальные специи. Если масса получилась слишком густая, слегка разбавить мясным бульоном.
  
  Гарнир:
• 250 г темной муки (ржаной) с отрубями (желательно),
• 1 стакан молока,
• 4 яйца,
• 1 чайная ложка меда,
• половина чайной ложки тертого имбиря,
• щепотка шафрана,
• соль,
• 3-4 столовых ложки жира (сала).
  
  Смешать муку с молоком, яйцами и медом. Добавить имбирь, шафран и соль. Массу оставить на 30 минут, чтобы мука разбухла. Тщательно обмазать плоскую сковородку жиром и слегка посыпать мукой. Еще раз тщательно перемешать массу, положить на сковороду, а сковороду поставить в печь на медленный огонь. Дождаться, когда масса дойдет и покроется золотисто-коричневой корочкой. В течение 10 минут смазать пирог жиром. Вынуть из печи, нарезать кусками и в горячем виде подать к мясу.
  
  Рыбный пирог
  
  рецепт взят из поваренной книги, созданной на основе Вюрцбургской рукописи середины XIV века
  
  Тесто:
• 500 г муки
• 2-3 яйца,
• 50 г свиного сала,
• 2 столовых ложки воды,
  
  Начинка:
• 1 кг форели,
• пучок петрушки,
• майоран,
• 2 зубчика чеснока,
• соль, перец,
• 2 луковицы,
• 2 яйца,
  
• 2 столовых ложки топленого масла,
• одна восьмая литра белого вина,
• одна восьмая литра рыбного бульона,

• 50 г сала (ломтиками).
  
  Приготовить грубое тесто из муки, двух яиц, нагретого сала и воды. Если тесто получилось слишком густым, добавить еще 1 яйцо. Оставить тесто на 2 часа. Тем временем очистить форель, помыть, удалить кости и головы. Вырезать две филейных части, остаток порезать на мелкие ломтики. Добавить специи, травы, тертый чеснок и мелко нарезанный лук. Все тщательно перемешать. Затем добавить яйца, вино, топленое масло, бульон. Смешать все до образования однородной массы. Тесто раскатать и приготовить квадратную форму (в принципе можно сковороду). Оставить 1/3 теста на верхнюю часть. На сковороде разложить кусками сало, на них положить раскатанное тесто для нижней части, выложить на него рыбную массу. Оба филейных куска положить наверх, обложив предварительно мелкими кусочками сала, и накрыть оставшейся рыбной массой. Наложить на все это раскатанный кусок теста, залепить им все дырки, плотно сжать будущий пирог, а затем несколько раз проколоть сверху вилкой. готовить в печи на медленном огне около 1 часа. Пробовать на готовность тонкой деревянной палочкой. Проткнуть ей пирог, если она останется сухой, значит пирог готов.
  
  Фондю франш-контэ
• сухое белое вино
• 2 куриных яйца
• 15 г сливочного масла
• 3 зубчика чеснока
• 30 мл белого вина
• 50 г сыра
• перец молотый черный по вкусу

• соль по вкусу
  
  Сухое белое вино вываривают с чесноком, пока не выпарится половина первоначального объема, процеживают и охлаждают. Яйцо смешивают с сыром, разогретым сливочным маслом, черным молотым перцем и вываренным вином, солят по вкусу, выливают в глиняный горшок, ставят на слабый огонь и подогревают до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию полужидкой каши. Подают к столу в горшке вместе со свежим обжаренным хлебом.
  
  Каштаны
• 2 ложки муки,
• 50 очищенных каштанов
• 2 лимона
  
  для сиропа:
• 1,2 кг. сахара
• 3 стакана воды
  
  Залить в кастрюлю холодную воду, забелить ее 2 ложками муки, положить 50 очищенных каштанов. Варить сначала на сильном, а затем на слабом огне. Облить сиропом каштаны. Выдержать 12 часов. Добавить сок 2 лимонов, варить. Дать постоять 2 суток. Густо уварить сироп, вкинуть каштаны и дать закипеть
  
  Французская фаршированная утка
  
  Утку натереть солью, перцем. Для начинки перемешать фрукты (яблоки, неочищенные апельсины, айву, целые или крупно нарезанные) с зеленью, луком, грибами, хлебными, поджаренными кубиками, миндалем, изюмом или каштанами. Начинить птицу. Начинку закладывать не плотно, отверстие зашить или скрепить зубочистками. Крепко связать вместе ножки гуся. Выложить на противень или в жаровню, налить воду или вино и поставить в духовку. Поливать птицу соком и тушить до готовности.
  
  Чечевица с травами
• 
  полкило зеленой крупной чечевицы
• 0.75-1 кг свинины
• сушеная или свежая морковь
• сушеный корень сельдерея
• сушеный корень петрушки
• лавровый лист
• черный перец горошком
• 1 луковица
• свежая петрушка, укроп
• сушеный майоран,
• тимьян,
• эстрагон,
• мелисса,
• базилик,
• мускатный орех,
• готовые приправы "Прованские травы" или "Травы итальянской кухни".
• соль
  
  
  Залить чечевицу примерно литром холодной воды. Поставить в прохладное место на 5-8 часов замачиваться.
  Воду слить, чечевицу положить в большую кастрюлю и залить литром свежей холодной воды. Довести до кипения. Снять пену шумовкой. Перевести на слабый огонь (чтобы кипело исподволь).
  Положить лавровый лист, перец горошком. Добавить очень мелкими кубиками порезанную морковь или сушеную морковь, очень мелко порезанную луковицу, сушеные коренья. Накрыть крышкой.
  Минут через 20-30: Свинину порезать небольшими кусочками, взять несколько кусочков свиного сала и обжарить, чтобы сало вытопилось. На этом сале слегка обжаривать свинину до полуготовности (порциями) и перекладывать в кастрюлю. Если свинина с костями - кости можно тоже положить в кастрюлю, для наваристости. В конце приготовления кости вынуть.
  Тушить под крышкой пару часов до размягчения мяса. Если бульона оказалось очень много, можно загустить - аккуратно высеять столовую ложку муки, размешивая, и еще несколько минут потушить.
  Посолить, добавить приправы по вкусу и разумению, какие больше нравятся (тимьян и майоран обладают очень резкими и сильными ароматом и вкусом, класть по чуть-чуть), мелко порезанную зелень, посолить по вкусу. Через 10-15 минут снять с огня.
  Получается около 8 порций.
  
  
  Похлебка из бобов (проверено, вкусно, в принципе та же ремарка: бобовые лучше замочить предварительно)
  
  Рецепт от Хильдегарды Бингенской, XII век
  
  Чтобы сварить 8 мисок: взять 100 гр. красных бобов, 100 гр. белых бобов, 100 гр. чечевицы и промыть в горячей воде, ошпарить и положить в кастрюлю, в которой собираетесь готовить. Добавить половину унции (унция - около 27 г) муки, ложку хорошего оливкового масла, ложку соли и примерно 20 зерен перца, ложку молотой корицы, а затем все вместе хорошо перемешайте руками. Добавьте затем три кружки/кувшина воды, ложку шалфея, розмарин и корень петрушки и поставить вариться, пока не уварится до восьми мисок. И когда будете подавать готовое блюдо, заправьте ложкой оливкового масла.
  
  Цыпленок с фенхелем
• 1 цыпленок,
• 100 г миндаля со шкуркой,
• горсть фенхеля или укропа,
• горсть петрушки,
• половина литра воды,
• половина чайной ложки пряной смеси (см. ниже),
• 2 столовых ложки сала,
• соль
  
  
  Разрезать цыпленка на порционные куски и обсушить. Поджарить его на сале на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Добавить воду, посолить, уменьшить нагрев и тушить под крышкой 40 - 45 минут или до готовности.
  Одновременно с этим помыть и тщательно просушить зелень. Тонко помолоть в миксере миндаль, добавить зелень и довести до пастообразного состояния.
  Вынуть цыпленка из сотейника и положить его в тепло, чтобы не остыл.
  В сотейник, в котором тушился цыпленок, положить миндальную смесь и варить на среднем огне пока соус не сгустится.
  Разложить цыпленка по порциям, залить соусом и посыпав пряной смесью.
  
  Пряная смесь
  
  
• 2 столовых ложки свежемолотого черного перца,
• 2 столовых ложки молотой корицы,
• 2 столовых ложки молотого имбиря,
• полторы столовых ложки измельченного в порошок шафрана
• три четверти чайной ложки молотой гвоздики
  
  Апельсиновый омлет для проституток и хулиганов (проверено и выброшено в помойное ведро. Совершенно несъедобно)
  
  Этот рецепт предложил Иоханнес Букенхайм, повар папы Мартина V, в своей поваренной книге. Для каждого рецепта он указал кому они предназначаются – принцессе или проститутке, итальянке или немцу. Почему это блюдо по мнению Букенхайма имеет именно такое предназначение, нам, видимо, уже не узнать, но отчего бы его не попробовать. Для нас это будет скорее пищевым, чем моральным развратом.
  
  
• 6 яиц,
• 2 апельсина,
• 1 лимон,
• 2 столовых ложки сахара,
• 2 столовых ложки оливкового масла,
• соль
  
  Выжать сок из апельсинов и лимона. Взбить смесь из сока, яиц, сахара и соли и поджарить омлет на оливковом масле. Сахар и кислота сока не дадут омлету полностью застыть. Это будет что-то вроде крема.
  
  Пирог с цыпленком и голубем
  
  
• 225-350 г теста (в зависимости от того, открытый или закрытый пирог Вы хотите выпечь),
• 1 голубь,
• 2 куриные ножки или грудки,
• 150 мл сухого белого вина,
• 4 гвоздики,
• 15 г сливочного масла,
• 50 г грибов,
• 25 г изюма,
• 3 больших яйца,
• соль,
• перец,
• половина чайной ложки молотого имбиря
  
  Раскатать 225 г теста и положите на противень.
  
  Положить в кастрюлю голубя, залить вином и бульоном, поперчить, добавить гвоздику и тушить на малом огне в течение часа. Добавить цыпленка и продолжить тушение еще 45 минут или пока мясо не станет мягким. Тем временем слегка поджарить в масле порезанные грибы. Вынуть птиц из бульона и освободить их от костей, мелко порезать, смешать с грибами и изюмом и выложить на тесто. Взбить яйца и приправить их солью, перцем, и имбирем, добавить 240 мл жидкости в которой тушилась птица и полить этой смесью мясо.
  Для покрытого пирога раскатать остальную часть теста и покрыть им фарш. Запечь в духовке при 1800C в течение 25 минут, если пирог открытый, - 35 минут, если закрытый.
  Подавать теплым с зеленым салатом.
  Если Вам покажется все это слишком экзотичным, замените голубя на цыплят, а изюм на 25 г рубленного жаренного бекона.
  
  Рагу из птицы и бекона с грецкими орехами или фундуком (проверено. Вкусно. Ремарка: вместо голубя взяла цыпленка)
  
  
• 6 куска жирного бекона,
• 3 зубчика чеснока,
• 4 голубя или других мелких птиц,
• 225 г грибов,
• 75 г измельченных жаренных орехов (фундука или грецких),
• 300 мл эля,
• 2 или 3 лавровых листа,
• немного соли и свежемолотого черного перца,
• 6 кусков серого хлеба
  
  Поджарить в сотейнике бекон с чесноком, до этого слегка коричневого цвета. Положить туда птицу и обжарить со всех сторон. Добавить грибы и орехи и жарить еще пару минут, затем добавить пиво и лавровый лист. Довести кипения и покрыть крышкой и тушить на малом огне два - два с половиной часов, пока мясо не будет отходить от костей. Вынуть птиц, охладить жидкость и удалить лишний жир. Птицу можно подавать целой или удалив кости. В последнем случае, порезать их и подогреть в жидкости, в которой они тушились.
  Приправить и подавать с зеленым салатом на кусках хлеба, обильно полив подливой.
  
  Заливное из рыбы
  
  
• 225 г хека, трески, пикши,
• 3 морских гребешка,
• 75 г креветок,
• 2 луковицы,
• 1 столовая ложка белого винного уксуса,
• 25 г очищенного и тонко порубленного имбирного корня,
• треть чайной ложки морской соли,
• четверть чайной ложки белого перца,
• по 450 мл белого вина и воды,
• 20 г желатина
  
  В кастрюлю положить рыбу, лук, имбирный корень, специи, залить вином, уксусом и водой. Довести до кипения и кипятить 10 минут. Добавить гребешки и креветки и поварить еще 3 минуты. Вынуть рыбу, удалить кости и кожу. Аккуратно отлить из кастрюли жидкость оставив гущу на дне и хорошо ее процедить. Должно получиться около 750 мл жидкости. Растворить 20 г желатина в небольшом количестве жидкости, охладить до комнатной температуры и смешать с остальной жидкостью.
  
  На дно формы для заливного налить тонкий слой (1 см) жидкости и поставить на холод, чтоб застыла. Разделать рыбу на "чешуйки", вынуть гребешки из раковин и порезать их на три или четыре части. Когда желе застынет, разместить наиболее декоративные рыбы внизу формы, гребешки в середине, креветки вокруг. Залить небольшим количеством жидкости и опять поставить на холод. После того как застынет, положить следующий слой рыбы и залить жидкостью и так пока не кончится рыба и жидкость. Оставить на холоде в течение по крайней мере 4 часов. Вынуть из формы, украсить свежей зеленью. Подавать как закуску.
  
  Тушеный фенхель с имбирем
  
  Это блюдо пробовал еще Ричард II.
  
  
• 750 г свежего корня фенхеля,
• 225 г лука,
• 1 чайная ложка с верхом молотого имбиря,
• 1 чайная ложка порошка шафрана,
• половина чайной ложки соли,
• 2 столовых ложки оливкового масла,
• по 150 мл сухого белого вина и воды,
• 6 толстых кусков хлеба с отрубями
  
  Положить порезанные фенхель и лук в широкий сотейник. Приправить специями и посолить, полить маслом, залить водой и вином. Довести до кипения и тушить 20-30 минут. Фенхель не должен быть слишком мягким. Подавать с жареным мясом или рыбой положив на кусок хлеба и полив жидкостью, в которой он тушился.
  
  Жареная форель с травами
  
  
• 6 свежих форелей,
• 6 свежих побегов или 1-2 столовых ложек сушеного розмарина,
• 75 г сливочного масла,
• 18 свежих листов или 2 чайной ложки сушеной мяты,
• 6 свежих побегов или 2 чайных ложки сушеного тимьяна,
• 6 свежих листов или 1 чайная ложка сушеного шалфея,
• 1-2 чайных ложки морской соли,
• 6-9 размолотых горошин черного перца
  
  Положить розмарин внутрь каждой рыбы. Порубить все другие травы и приправы и смешать их с маслом. Смазать этим маслом рыбу. Положить рыбу на сковородку, или гриль и жарить 4-5 минут с каждой стороны или пока кожа не станет коричневой и мясо будет отходить от костей. Время от времени поливать маслом. Подавать со свежим хлебом и овощным салатом.
  
  Тушеный заяц, кролик, телятина или курица с травами и ячменем
  
  
• 50 г сливочного масла,
• 1-1.5 кг (в зависимости от количества костей) зайчатины, крольчатины, телятины или курятины (ножек и т.п.),
• 450 г лука-порея,
• 4 зубчика чеснока,
• 175 г ячменя,
• 900 мл воды,
• 3 столовых ложки красного или белого винного уксуса,
• 2 лавровых листа,
• соль,
• перец,
• 15 свежих листика, или 1 столовая ложка сушеного шалфея
  
  Растопить масло в сковороде и поджарить мясо с луком-пореем и чесноком. Мясо должно стать слегка коричневым, а овощи слегка мягкими. Добавить ячмень, воду, уксус, лавровый лист, перец и соль. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить час-полтора, или пока мясо не будет готово и будет отделяться от костей. Добавить шалфей и потушить еще несколько минут.
  
  Летний десерт
  
  
• 1 кг ягодной смеси (малина, земляника, смородина, черника и т.д.),
• мед, 75 г фундука,
• 75 г панировочных сухарей
  
  Налить в посуду 2 см воды, положить туда ягоды и поставить в не сильно нагретую духовку на 10-15 минут, чтобы ягоды стали мягкими но не разварились. Подсластить медом. Слить лишний сок. Фундук измельчить и смешать с панировочными сухарями. Положить ягоды на жаропрочное блюдо, и покрыть их толстым слоем фундука и крошки. Запекать при температуре 1800C 20 - 30 минут или чтобы верх стал немного коричневым. Подавать со сливками или простым йогуртом и теплым фруктовым соком.
  
  Жареное на вертеле мясо с соусом Egerdouce
  
  В средневековой Европе, вертела вращались поварятами, а мясо периодически посыпалось специями и травами. Поскольку вилки были все еще почти неизвестны, куски мяса брали руками. Соус был в небольших блюдах (saucers), и каждый обедающий должен был окунать мизинец правой руки в соус и мазать им мясо. Этот палец никогда не лизали, а тщательно протирали салфеткой.
  Зажарить мясо на шампуре или на решетке, посыпая его травами и специями. Подать с соусом Egerdouce.
  
  Пряная смесь для мяса
  
  
• 2 столовых ложки свежемолотого черного перца,
• 2 столовых ложки молотой корицы,
• 2 столовых ложки молотого имбиря,
• полторы столовых ложки шафрана, затем измельченного в порошок,
• три четверти чайной ложки молотой гвоздики.
  
  Соус Egerdouce
  
  
• 2 столовых ложки оливкового масла,
• 75 г лука,
• по 25 г изюма и смородины,
• по половине чайной ложки соли, молотого имбиря, мускатного цвета и шафрана,
• четверть чайной ложки молотой гвоздики,
• 120 мл сухого белого вина,
• 90 мл винного уксуса,
• 25 г сахара,
• 75 г панировочных сухарей,
• около 90 мл воды
  
  Слегка поджарить до мягкости в масле лук, положить изюм смородину, специи и готовить еще несколько минут. Растворить сахар в вине и уксусе и залить этим лук и ягоды. Перемешать, закрыть крышкой и варить 15 минут. Протереть, снова положить в сотейник и добавит панировочные сухари и воду. Соус должен быть густой, но без комков.
  
  Соус из ежевики для белого мяса, например, цыплят или телятины
  
  1 литр ежевики,
  треть стакана миндаля,
  две трети стакана смеси из двух частей яблочного уксуса и одной части воды,
  имбирь,
  соль.
  Измельчить ежевику в миксере и отжать сок. Перемолоть миндаль и имбирь, смешать с ежевичным соком. Добавить смесь воды с уксусом и смешать еще раз. Посолить по вкусу.
  
  Сиенский пирог
  
  
• 10 бланшированных миндалин,
• полстакана сахара,
• 6 яиц, \
• 1 стакан молока,
• 2 столовых ложки сливочного сыра,
• 1 чайная ложка молотой корицы,
• 3 столовых ложки розовой воды,
• 1 столовая ложка сахара
  
  Предварительно нагреть духовку.
  Перемолоть миндаль с сахаром и корицей. Смешать с размягченным сливочным сыром, по одному вбивать яйца, добавить молоко. Посолить смесь по вкусу. Смазать форму маслом и присыпать мукой. Залить в нее смесь. Печь в духовке при температуре 1800 около 45 минут. Охладить. Когда охладится, можно вынуть из формы (осторожно пирог хрупкий). Можно подавать и в форме. Прежде, чем подавать, посыпать сахаром и сбрызнуть розовой водой.
  
  Тушеные мидии (Проверено. Очень вкусно. Ремака: прекрасно подходят замороженные мидии в количестве 1 кг)
  
  Это блюдо подавалось в рыбные дни средневекового календаря. В богатом доме это было бы одним из десяти или пятнадцати блюд, предложенных хозяину и его гостям.
  
  

2 кг свежих мидий,

2 столовых ложки оливкового масла,

1 очень мелко порубленная большая луковица,

2 очень мелко порезанных лука-порея,

лимон

40 г молотого миндаля,

2 чайных ложки молотого имбиря,

по половине чайной ложки шафрана и гвоздики,

соль,

4 зернышка молотого черного перца,

450 мл молока, 1-2 столовых ложки винного уксуса (из белого вина)

серый хлеб


Вычистить мидии. Вскипятить воду в большом сотейнике (воды должно быть ~5 см) с несколькими кусками лимона и 150 мл белого вина. Положить мидии, закрыть крышкой и кипятить на сильном огне 3-4 минуты или пока все мидии не раскроются. Нераскрывшиеся мидии выбросить. Осушить остальные, вынуть из раковин, сохранив сок.
Тем временем пассировать лук в масле до мягкости, но чтобы он не изменил цвета. В молоко положить лук-порей с миндалем и специями, довести до кипения. Кипятить несколько минут, затем добавить мидии и лук. Довести до кипения и кипятить еще несколько минут. Добавить уксус по вкусу. Если соус слишком густой добавить сок мидий. Подавать в чашках со свежим серым хлебом.


А вот ЗДЕСЬ тонны рецептов средневековой кухни.

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!

@темы: куХНЯ, немоё

---

Великолепный мультик

И музыка офигенная.
Так и не могу подобрать адекватный русский перевод. В голову лезет только "делатель".

@темы: болтология, мульт&фильм/видео, немоё

---

Хочу!

Вот это: www.podaripodarok.ru/cat/p1189130

Но я очень боюсь заказывать вещи через интернет.

Кто захочет подарить - обращайтесь 24/7

Кто захочет помочь купить (за мои деньги, естественно) - тоже обращайтесь.

Кто захочет поделиться информацией, где такое продаётся дешевле/в других магазинах - обращайтесь.

Совет "побори свой страх" - не пойдёт. Конкретные предложения - принимаются.

Я очень хочу! Даже не так. ОЧЕНЬ хочу! Или даже ОЧЕНЬ ХОЧУ!!!

@темы: информация, УбиццаЧемПопало, болтология